Ostern ist zwar schon vorbei und dennoch wird in den USA heute den Eiern der Tag gewidmet. Das wundert uns nicht. Wer schon mal in einem Restaurant in den USA frühstücken war, weiß, dass die Variationen des Frühstücksei dort schier unendlich scheinen. Rührei, Spiegelei, Omelette, weichgekochte Eier, hartgekochte Eier, pochierte Eier, Eggs Benedict, …