Ungefähr im Jahr 1830 hat der Presbyterianer und Pfarrer Sylvester Graham einen Keks erfunden, der der Gesundheit förderlich sein sollte. Er besteht aus vorgequollenem, bekömmlichen Vollkornmehl und sieht unseren Leibniz Keksen ähnlich. Da heute außerdem der Geburtstag des Pfarrers war, bietet sich das Datum wunderbar an, um die Graham Cracker zu feiern.